Cánh gà chiên, thêm vị thơm lừng giòn giòn của tỏi phi khiến món ăn không còn nhàm chán mà hấp dẫn hơn. Cánh gà rửa sạch, cắt ra làm 3 phần. Ướp vào phần gà 1 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng mì chính, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột nếu dùng được cay đều ướp 5 phút....

Nếu đã quá quen thuộc với cà pháo muối, bạn có thể thử chế biến gỏi thịt bò cà pháo lạ miệng, hấp dẫn cho cả nhà. Thịt bò chọn thịt bắp hay thăn, hay gân tuỳ thích. Chuối chát 2-3 trái  bỏ vỏ cắt mỏng ngâm vào nước có cốt chanh để không bị thâm đen....

Nếu trứng chiên hay trứng hấp… đã quá quen thuộc thì món trứng chiên trộn cam chua ngọt sẽ mang lại hương vị mới lạ. Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo, đập trứng vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra. Bước 2: Dùng kéo cắt mỗi quả trứng làm 4 phần. Cam thái thành lát....

Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, để ráo nước. Bạn thái nhỏ miến, mộc nhĩ. Đậu phụ rửa sạch để ráo nước đem bóp nhỏ. Đậu xanh rửa sạch ngâm nước 3-4 tiếng cho nở ra sau đó đem xả nước rồi hấp chín cùng chút muối. Củ đậu, cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ sau đó cắt từng đoạn ngắn...

Thịt ba chỉ ướp hơn một ngày, gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt, sau khi nướng mùi thơm nức, hương vị ngon khó cưỡng. Rửa sạch miếng thịt ba chỉ, để ráo. Trộn các nguyên liệu ướp thịt trong một tô lớn. Ướp trong 24 đến 48 tiếng, càng lâu thịt càng ngấm, để trong tủ lạnh....

Cánh gà sốt lá chanh hương vị chua cay kiểu Thái, có thể làm món nhắm với bia hoặc ăn với cơm đều ngon. Băm tỏi ớt lá chanh cùng 1/2 muỗng bột ngọt. Cho vào chén phần tỏi ớt lá chanh băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng nước cốt me...

Tai heo giòn sần sật thấm vị chua ngọt, thơm lừng mùi sả gừng tắc, ngon và lạ miệng. Tai heo về chà kỹ với chanh và muối sau đó rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước thêm 1 ít muối và gừng rồi cho tai heo vào luộc chín. Tai chín mềm thì vớt ra thau nước đá. Tai nguội lạnh rồi thì thái lát vừa ăn...

Đậu hũ sốt thịt băm là món ăn quen thuộc của người Trung Quốc và Nhật Bản, đậu hũ mềm, thịt băm thấm gia vị đậm đà. Trộn tất cả các nguyên liệu gồm 2,5 muỗng canh doubanjiang, 2 muỗng canh mirin, 1 muỗng canh miso, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè...

Cá rô đồng lá me chua thanh, ngọt đậm vị cá là món ăn giản dị, dân dã, gợi nhớ về kỷ niệm thời thơ ấu nơi miền quê. Cá rô đồng làm sạch, rửa với chanh và muối cho sạch nhớt. Ướp cá với ít đường, nước mắm, hành tỏi băm....

Khô cá cơm chiên nước mắm, cho thêm lạc rang bùi bùi là món ăn giản dị mà tốn cơm. Khô cá cơm ngâm với nước cho mềm và ra bớt chất mặn. Rửa lại nhiều lần với nước, để ráo. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cá cơm vào chiên vàng giòn là được, lấy ra cho vào rây hoặc ra đĩa....

Thịt tôm và mực tươi cộng với vị thơm của sả sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình vào ngày cuối tuần. Sả lột vỏ ngoài, rửa sạch, cắt lấy mỗi phần thân trên dài khoảng 15 cm. Trộn đều hỗn hợp tôm, mực hành tây cắt nhỏ, ngô, rau mùi, vụn bánh mỳ, mayonnaise, muối và hạt tiêu....

Chỉ cần 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay tô canh chua lá me dân dã với vị chua thanh mát từ lá me, phù hợp ngày hè. Tôm cắt bỏ bớt râu rút chỉ đen rửa sạch. Lá me rửa sạch vò hơi nát. Cà chua thái múi cau. Đậu bắp thái lát dày. Rau thơm thái nhỏ....

Thịt bò mềm thơm, nấm đùi gà và măng tây giòn ngọt là món ăn nhiều dinh dưỡng cho cả nhà. Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Bước 2: Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát mỏng. Măng tây nhặt, rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt cạo vỏ, thái sợi....

Cà tím xốt thịt băm có thể làm món mặn ăn kèm cơm, đầy đủ chất xơ và lượng đạm cho nhu cầu cơ thể. Cà tím chọn quả bánh tẻ, vỏ bóng, cuống còn tươi. Cắt khúc dài 5 cm rồi chẻ làm 4 hoặc 6 sau đó ngâm ngay vào nước lạnh pha muối 10 phút cho khỏi thâm. Cuối cùng vớt ra, rửa lại và để ráo....

Chè sương sáo khoai lang dẻo ngọt mát, dai dai, ăn kèm nước cốt dừa và đá, giải khát trong ngày hè nóng nực. Làm sương sáo: cho 50 gr bột sương sáo, 100 gr đường vào 1 lít nước khuấy đều. Ngâm 10 phút cho bột nở. Sau đó bắc lên bếp đun lửa lớn, khuấy liên tục đến khi đặc sánh thì...

Gà hầm mềm, gia vị vừa ăn, ăn cùng bún và các loại rau củ, vừa đủ chất, vừa thanh đạm. Chọn gà ta con hơi già hầm sẽ dai ngon hơn. Gà làm sạch, rửa với muối. Gà chặt miếng vừa ăn, không chặt nhỏ không ngon. Ướp gà với 1/2 thìa canh đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, muối, một thìa canh nước mắm, tiêu xay...

Trứng rán là món ăn quen thuộc nhưng thay đổi phần nguyên liệu với ớt chuông cùng xúc xích sẽ bổ dưỡng và hấp dẫn hơn. Bước 1: Các loại rau củ thái nhỏ. Xúc xích thái nhỏ. Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào tô, thêm 3 quả trứng gà. Nêm vào 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm...

Cá giòn tan, ăn kèm rau các loại tươi mát, chấm nước  mắm chua ngọt, ngon mà không ngấy. Cá sau khi làm sạch dùng dao lóc phần thịt cá rồi thái miếng vừa ăn. Ướp vào cá 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu. Thả cá vào dầu chiên với lửa nhỏ vừa. Cá vàng giòn thì vớt ra....

Gà viên thơm lừng, mềm dai hấp dẫn, bên ngoài được phủ lớp sốt chua ngọt, ăn kèm cơm hay làm món ăn vặt đều hợp. Ướp vào thịt 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng bột hành tây, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay, hành lá thái nhỏ. Trộn đều ướp 15 phút....

Chỉ cần 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay chén cháo thơm lừng đầy dinh dưỡng với nấm bào ngư dai ngọt và mọc thơm ngon. Vo gạo thật sạch, đổ nước vào nấu cháo cho nhừ. Lượng nước nhiều hay ít tuỳ vào sở thích ăn cháo loãng hay đặc. Bạn cũng có thể mang gạo...