Trứng rán là món ăn quen thuộc nhưng thay đổi phần nguyên liệu với ớt chuông cùng xúc xích sẽ bổ dưỡng và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng gà
  - 1 cây xúc xích lớn
  - Ớt chuông xanh, vàng, đỏ
  - Cà rốt
  - Hành tây
  - Hành lá
• Cách làm:
• Bước 1: Các loại rau củ thái nhỏ. Xúc xích thái nhỏ.
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào tô, thêm 3 quả trứng gà. Nêm vào 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tiêu xay, đánh đều.
• Bước 3: Cho ít dầu vào chảo, thêm trứng vào trải đều. Lật trứng cho chín đều. Cuối cùng cho ra đĩa, thêm tương ớt, tương cà lên, ăn cùng cơm nóng.
• Chang Chép