Gà viên thơm lừng, mềm dai hấp dẫn, bên ngoài được phủ lớp sốt chua ngọt, ăn kèm cơm hay làm món ăn vặt đều hợp.

Nguyên liệu:

• 500 g ức gà tươi
  - Hành lá
  - Bột tỏi
  - Bột hành tây
  - Tương cà
  - Tương ớt
• Cách làm:
• Bước 1:Gà rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 2:Ướp vào thịt 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng bột hành tây, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay, hành lá thái nhỏ. Trộn đều ướp 15 phút.
• Bước 3:Thoa ít dầu lên tay, vo gà thành những viên tròn.Bước 4:Cho vào dầu chiên với lửa nhỏ vừa đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu. Cho vào chén 2 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước tương, trộn đều. Dùng xiên xiên từng viên gà rồi phết sốt lên.
• Chang Chép